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全市学校食堂食品安全督查 这些学校被“点名”

2018-04-12 08:33:24 来源: 德阳日报(成都)
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据市食药监局近日通报,2018年春季学校食堂食品安全专项督查发现,个别学校存在晨检制度未落实、留样不规范、食品贮存管理不规范、设施设备陈旧破损等问题,11家不规范学校食堂被“点名”。

通报显示,本次市食药监局采取“不打招呼”、“双随机”方式,确定30所学校食堂展开检查,其中大中专院校7家,中小学17家,托幼机构6家。经查,全市各级、各类学校食堂全部持证经营,管理规范,基本落实校长“第一责任人”制度,大部分学校食堂落实索证索票制度,采购、验收和进货台帐、票据完善,原料储存符合要求,目前已有95%以上学校食堂完成“明厨亮灶”。

但同时个别学校食堂仍存在各类问题,11所学校被点名:绵竹工业科技学院食堂从业人员佩戴饰物,德阳安装技师学校、广汉庆玲机械学院有从业人员不能提供健康证明,罗江中学面糕房、中江富兴镇小学、广汉庆玲机械学院留样不规范,中江永太镇中心校库房内食品未设置标签标识,广汉市南丰镇中心校库房有过期失效调味品,罗江金山中学操作间存在发芽土豆,绵竹职业中学、民航飞行学院二食堂、中江城北中学发现设施设备陈旧破损,如屋顶天花板、墙壁、“三防”设施损坏后失修、更衣场所不规范、卫生状况差等。

针对学校食堂食品安全问题,全市食药监部门将进一步加强关健环节的监管,防止食品安全事件的发生。强化学校食堂管理人员、首席食品安全管理员和从业人员的食品安全知识培训。进一步推动量化评定,提升学校食堂食品安全保障水平。

王梦姣 本文来源:德阳日报 责任编辑:王梦姣_SC129
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